En väg till en lustfylld ålderdom utan minnesförluster kan vara att äta ordentligt med bär.
Bär och valnötter kan hjälpa hjärnan att hålla formen. Forskare har för första gången bevisat att bär har denna naturliga effekt på hjärnan. Det kanske känns långt borta, men åldersrelaterade sjukdomar går att påverka genom en hälsosam livsstil i yngre år. Forskare vid Tufts University i Boston har kommit fram till att bär och även valnötter hjälper hjärnan att hålla biokemiskt avfall som skadar dess funktion borta.
Det är alltså bären och valnötternas höga koncentration av antioxidanten polyfenol som gör att risken för hjärnskador minskar. Polyfenol finns framför allt i djupt röda, orange eller blå frukter, bär och grönsaker.
Forskarna betonar också vikten av att äta hela frukten eller grönsaken för att få i sig alla nyttiga antioxidanter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar