"Carpe Diem"

Det finns skrivet som en text på en inramad affisch i svart och vitt på en väns köksvägg. Ett citat för att påminna oss om att just fånga dagen. I ett annat kök såg jag en inramad affisch som sa Keep calm and carry on. Dessa små påminnelser om att andas ett par djupa andetag när vi möts av vardagens oreda, något som kan få oss att stanna upp en stund. Det behövs ibland....

Många går omkring med bekymmersrynkor i pannan, funderar på jobb, barn, pengar, hem och vardag. Låt oss använda sommaren till att skilja på det som är verklig och onödig oro. Låt oss tillåta oss att njuta fullt ut.

Vilken härlig helg!

Tänk att ha förmånen av att få tillbringa sin midsommarhelg med härliga vänner, god mat och annat som vi mår bra av.Tack för att ni kom och delade denna dag och kväll med oss.

Den här morgonen fladdrar mina tankar likt nytvättade lakan i en sommarljum bris. Solen tittar fram och alla små och stora tankar som hänger där på klädstrecket blir ordentligt genomblåsta. Det är så skönt när tankarna hänger där och fladdrar efter månader av arbete, arbete, arbete och tänka, tänka, tänka och hinna med, hinna med, hinna med.... för nu är det dags för en veckas nedvarvning och göra klart det som är mest akut. Därefter blir det en tur till mammorna som bor uppåt landet. Det är en härlig längtan, en härlig känsla och vinden känns i detta sammanhang både uppfriskande och fräsch.

Glad midsommar!

Tänk att ha fått uppleva midnattssolen, underbar båttur med saltstänk och bara njuta. Tänk att få uppleva Bodö när det är som bäst...och nu närmar sig långhelg.

Det är alldeles snart midsommar och vi ska ha lövad midsommarstång och blomsterkransar i håret. Dans, lekar, skratt och glädje. God traditionell mat med sill, potatis, dill, gräddfil, gräslök och som avslutning jordgubbar. Jag kommer att somna nöjd och belåten, med 7 sorters blommor under kudden....

Svensk midsommar när den är som bäst. Efter att ha firat midsommar utomlands under många år, är det åter igen dags att hitta tillbaka till det traditionella firandet och det kommer vi att göra med några goda vänner.

Jag önskar alla en riktigt härlig och underbar helg. Låt oss göra den både minnesvärd, avkopplande och rolig.

Ingalill

En blommande midsommar!

Inte bara väggrenen är full av blommande blommor och ogräs. Nu blommar också flädern för fullt här i Skåne. Fläderblommorna kan användas som smaksättning på te och sägs lindra både vid feber och reumatiska besvär, detta går att läsa på http://www.naturmedel.org/ . Bären i sin tur är rika på C-vitamin som motverkar infektioner.

Flädern är också rik på betakaroten, antioxidanter och antivirin varför växten och bären använts som folkmedicin under mer än 2500 år. Munkar tros vara de första som drog nytta av växten och bären. Egyptierna använde flädern för att påskynda sårläkning, indianer och kineser använde den för att lindra hosta, infektioner och hudproblem.

Själv tycker jag mest att blommorna är dekorativa, kanske kan jag plocka dem och ha i min midsommarstång? Andra minnen som kommer till mig är barndomens hemmalagade saft.

Luktfri (?) och läkande vitlök

Att äta vitlök är nyttigt, det vet många av oss redan. Vitlöken sitmulerar immunförsvaret och lindrar förkylningar. Nackdelen är att den har en stark lukt som inte uppskattas av alla.... Det som luktar är sulfater, vilka utsöndras med utandningsluften.

Nu har amerikanska forskare upptäckt ett sätt att neutralisera vitlökslukten. Om vi dricker mjölk, gärna så fet som möjligt, samtidigt som vi äter vitlök så uppstår ingen lukt i andedräkten. (Källa: Journal of Food Science)

Humor och glädje i vardagen

Humor och glädje i vardagen kan vända det värsta till det bästa. Humorn överbryggar alla klyftor, kulturella, politiska och mellan generationer. Det är ett alldeles eget språk som alla förstår.

Skratt reducerar dessutom smärta och triggar igång våra endorfiner, det är blodtryckssänkande, avslappnande och väldigt smittsamt. Skrattet och humorn är oersättligt. Låt oss vårda och utveckla den så ofta det går, skratta tillsammans med andra och tillåta oss att skratta åt oss själva ibland.

Ett litet leende till den vi möter, ett uppmuntrande ord, att hålla upp dörren till den som kommer efter oss eller att erbjuda sin sittplats på bussen - det är så lite som behövs för att göra dagen lite gladare.....

En junimorgon

En morgonpromenad vid havet när solen är på sitt bästa humör får landskapet att le mot mig. Det blåser lite. Längs med vägen blommar vallmo, lupiner och några blåklint. Jag tar av mig på fötterna och känner med tårna på det än så länge fortfarande lite kalla vattnet. Det isar till och känns på samma gång uppfriskande.

Väl hemma igen, startar jag datorn, sätter på tevatten och arbetsdagen börjar - det är verkligen lätt att känna lycka en dag som börjar så här.

Sommaraktivitet

Plöstsligt lockar det till fest varje kväll. De varma kvällarna har varit efterlängtade hela hösten och vintern. Sommargästerna öppnar sina torp och stugor, turister frågar efter vägen, det är festivaler och öppet lite längre i affärerna till och med i vår lilla stad.

Dofterna från grannarnas grillar blandas med staden, landets och havets egna dofter. Det känns som jag är gäst i min egen hemstad och det är en härlig känsla. Jag kan välja att upptäcka min omgivning med andra ögon än vanligt. Jag kan också välja att bara stanna hemma och titta på min egen skiftande utsikt. De karga vintermarkerna är nu mångfärgade av grödorna som planterades tidigt i våras.

Tänk vilken förmån det är att få vara här och nu...

Varva ner

De flesta skuggorna här i livet orsakas av att vi skymmer solen för oss själva. Kanske är det snart dags för semester för några av oss och veckorna innan skyndar vi oss för att hinna med allt innan vi börjar vår ledighet. Att börja sin ledighet med att vara helt utmattad är kanske inte det vi önskat högst av allt.

Vi ställs alla inför dagliga utmaningar både hemma och i arbetet. Att hantera dessa utmaningar på ett för oss så gynnsamt sätt som möjligt miskar stressfaktorn markant. Med planering och genom att lita på familj, arbetskamrater och vikarier blir du enkelt 'semester-cool' och kan börja njuta av din ledighet redan första dagen.

Låt oss därför passa på att njuta en stund och fylla på med energi varje dag innan sommarledigheten startar - det gör gott för vem som helst!

I Ystad och säkert på många andra orter, är det dags för studentfirande under morgondagen. Det är dags även för er som är studenter att varva ner efter studierna. Jag önskar alla avgångselever en lysande och framgångsrik framtid. Det är en glädjefull och fantastisk tid ni går till mötes. Vilken glädje att få vara en del av detta firande. Härligt! "För vi har tagit studenten, för vi har tagit studenten...."

Visste du att....

....i all mat där du använder spenat, kan du byta ut denna mot nässlor? Både i soppor, pesto och andra rätter.

Börja med att rensa nässlan från skott och skölj noga. Koka och spola den sedan med kallt vatten om du vill frysa in den. Du kan också torka nässlor i ugn eller i rumstemperatur. Nässlans blad bränns inte sedan de är torkade eller tillagade.

Nässlan är rik på C-vitamin, folsyra och betakaroten. Den är mineralrik och innehåller bland annat järn, kalcium, kalium, mangan och svavel. Detta ogräs som gratis kan plockas i skog och trädgård är en del av naturens eget hälsoskafferi.

Tv-soffan vs motionsspåret

Nisse Simonson är läkare och expert på hjärnans funktioner, han menar att det inte är något konstigt med att många hittar på ursäkter för att slippa träna, han menar att vi är födda med en 'latmask-gen'. Vi är skapta för att ha det lugnt och spara på stegen, ta genvägar och inte ödsla energi i onödan. Våra hjärnor är fortfarande inställda på att vi måste jaga för brödfödan och sedan vila när vi väl släpat hem vårt byte.

Fast för nutidsmänniskan är livet mer stillasittande än för våra förfäder. Vill vi komma igång och motionera kan vi helt enkelt lura 'latmask-genen'. Det är ganska lätt, för hjärnan tycker om rutiner så börjar vi motionera på bestämda tider blir motionen en vilsam vana i stället för en ansträngning. Att det dessutom är behagligt väder ute så här års gör ju inte upplevelsen av exempelvis en promenad sämre....

...och promenerat har vi gjort för glatta livet under några dagar på den underbara ön Mallorca. På denna ö känner jag mig som hemma. Vädret var visserligen inte på vår sida den här gången, det var bra mycket varmare och skönare här i Sverige. Fast det är trots allt ett härligt miljöombyte som jag inte vill vara förutan och jag vill snart komma tillbaka till Medelhavet igen.

Medelhav och matglädje

Tid för återhämtning i en miljö som kan göra vem som helst lycklig. Det kommer jag att få under några dagar nu. Vila, koppla av, njuta, sola, bada och äta gott.

Tänk bara att få känna matglädje i en ny miljö! Matglädje för mig är inte bara själva ätandet utan även att låta måltiden mätta själen. Att få sitta ner i lugn och ro och äta tillsammans med familj och vänner sätter igång processer i kroppen och utlöser glädjehormoner. Att tillåta oss att känna denna glädje när olika matsmaker rullar runt i gommen, får igång både lust, nyfikenhet och förstärker vår gemenskap runt matbordet. Detta blandat med dofterna från köket och omgivningarna, kunna se färgerna som framträder i solens sken är bara början på en upptäcksfärd bland alla olika smaker.

Det ska jag göra några dagar nu, omsluten av Medelhavets värme.

Ha en skön långhelg och ett trevligt nationaldagsfirande!