Lycka är....när solen skiner!

Ännu en helg har passerat. Hos mig har det varit kallt, klart väder och solen har hälsat på. Solen har så många positiva effekter:

* Solljus i ögonen ökar serotoninet - sila in ljuset mellan ögonfransarna, hoppa över solglasögonen under några korta stunder.
* Solens strålar på huden ger oss D-vitamin - 20 min om dagen är vad som behövs, passa på att ta en promenad på lunchen.
* Solens strålar dödar kvalster - perfekt tillfälle att vädra sängkläderna.
* Solens strålar används i U-länderna som vattenrenare. - Forskning har visat att vatten i flaskor som får ligga några timmar i solen får en naturlig rening från sjukdomsalstrande organismer.

Själv har jag förutom ett träningspass på gymmet hunnit med långpromenader vid havet både lördag och söndag. Helt underbart skönt och det är så avkopplande för både kropp och själ. Lyckan finns verkligen i de här små stunderna. Jag njuter verkligen och jag tycker att det är roligt, samtidigt som jag tar hand om min kropp. Kan det bli bättre?

Upplevelsen av lycka är olika för alla. Bara jag själv kan definiera vad lycka innebär för mig. Tar vi reda på vad lycka är för den egna personen, har vi möjlighet att vara lyckliga så mycket oftare, eller hur?

Vad är lycka för dig?

Ett gott skratt förlänger livet

Det finns en viss sanning i att "ett gott skratt förlänger livet", att skratta är smittsamt och helt fritt från biverkningar. Skratt kan utlösas av en mängd olika händelser, vanligen efter att vi blivit exponerade för ett skämt eller någon annan form av humor, men skratt uppstå också av glädje, lättnad, nervositet eller annat sinnestillstånd.

Jag skriver just nu på min andra bok som handlar just om sinnestillstånd. Det ger så otroligt mycket att skriva och dela med sig av det jag själv är så oerhört intresserad av. En underbart härlig känsla när orden samlas först på datorn, sedan utskrivet på papper och till slut i bokform.

Snart, alldeles snart är den engelska översättnigen av Metaforernas Mystik, eller på engelska, The Mystique of Metaphors, klar för tryckeriet. Det är så spännande!

Ha en underbar och avkopplande helg!
//Ingalill

"Skrattet ger med åren glada rynkor....."

En glad människa är självlysande, skönheten kommer inifrån och med glädjens hjälp får vi lyskraft. Glädje föder energi, vi orkar helt enkelt mer. Redan vid en lätt avslappning ökar vår förmåga att skratta, våra känslor blir mer lättillgängliga. Skrattet minskar våra spänningar och blir som motion för ansiktets många muskler.

Humor och glädje ökar vår kreatitvitet och hjälper oss att hitta nya infallsvinklar både inom oss och i vårt arbete. Enkelt uttryckt, humor och glädje är som salt och peppar på maten, utan dem blir livet både lite smaklöst och tråkigt.

Skratta på och var glad hela dagen!

///Ingalill

Groddar

Tillhör du dem som brukar odla groddar själv hemma?

Om inte, det är jätteenkelt. Du behöver bara en stor glasburk med lock. Skölj linserna, bönerna eller fröna. Låt stå mörkt över natten i glasburk med vatten i och med locket på. Häll av vattnet och skölj groddarna ordentligt, sätt på locket igen och låt stå. Upprepa detta i 3-7 dagar tills groddarna är ätfärdiga. Förvara de färdiga groddarna i kylskåp.

Lättast att grodda är bl a frön av alfalfa, bovete,gröna linser, kikärter och mungbönor. Riktigt smakrikt blir frön av rucola, senap och rädisor.

Groddar är fyllda med superkrafter. De innehåller samma näringsämnen som den färdiga plantan, fast i mycket större mängder. Exempelvis innehåller 5 gr broccoligroddar lika mycket av antioxidanten sulforafan som 150 gr färdig broccoli. (Källa: Maten som skyddar av Kertin Hultén)

Lite mer om ägg

Ägg är bra kost som ger dig mycket proteiner. Det är i gulan det mesta av näringen finns, tex vitaminer, mineraler antioxidanter och protein.

I ägget finns totalt 7 gram protein, fördelat på äggvitans ca 3 gr protein och äggulans 4 gram.

Ägg innehåller dessutom högvärdigt protein med många essentiella aminosyror. Essentiella aminosyror betyder att vi inte kan producera dessa själva i kroppen, utan behöver tillföra dem med maten. Ju mera högvärdigt protein ju bättre bygger det upp kroppen.

Äggvitan har 10% protein och 90 % vatten.

Gulan innehåller en tredjedel protein och A, D, E, B1, B2, B6, Kalcium, Järn, Zink, Selen och kolesterol.

Förr sa man att det var gulan som var farlig och satte restriktioner på ägg. Det finns inget vetenskapligt idag som talar för att äggulan är farlig. Det var kolesterolet man var rädd för, idag vet man att äggulan innehåller bra kolesterol. Fettet är delvis mättat och delvis omättat. Det är helt OK ur ett hälsoperspektiv.

Vill du gå ner i vikt så är det givetvis mängden kcal som också påverkar. Här kan du dra nytta av äggvitans proteinrika innehåll som skapar mättnad.

Tips! Gör en omelett på 3 äggvitor och 1 äggula. Fräs bitar av rödlök, broccoli och svamp, häll sedan över omelettsmeten. Servera med tomatskivor och ruccola.

Äggulorna som blir över ger du till komposten eller till hunden. Råa äggulor gör pälsen fin!

Ingalill Vestman xtravaganzas expertcenter

Ny vecka, ny morgon!

Ännu en helg är till ända. En helt orörd vecka ligger framför oss. Vilka planer har du för veckan som kommer? Hos mig flyter det på. Det är nya utmaningar på gång hela tiden.

Trots att jag har mycket omkring mig, tar jag mig tid att äta rätt, träna och ta hand om min kropp. Jag låter min kropp röra på sig så ofta och mycket jag kan under dagen, precis som jag låter min kropp återhämta sig när det behövs. Den längsta relationen vi har i livet, är ju den vi har med oss själva.

Vårda dig själv precis lika mycket som dina nära och kära. Det vinner alla på!

Ha en innehållsrik och fantastisk vecka!
Ingalill

Myter

Tänk vad gamla myter om mat kan leva kvar länge.

På 1970-talet var ägg farligt. En studie sa att om du åt för många ägg fick du för högt kolesterol. Att det sedan visade sig att studien var feltolkad har aldrig riktigt nått fram till allmänheten, utan många tror fortfarande att man bara kan äta 2-3 ägg per vecka. I själva verket kan du lätt äta 6 ägg om dagen utan att det påverkar ditt kolesterol.

Likadant var det med bröd, vi skulle äta 6-8 skivor bröd per dag samt pasta och potatis till varje måltid. Varför? Det finns absolut inga vetenskapliga belägg för att detta skulle vara nyttigare för oss.

Det verkar som att ju oftare vi hör en sak, desto sannare blir det.

Trevlig helg!
Ingalill

ÄGG

Själv äter jag ett eller två kokta ägg till min frukost nästan varje morgon. Jag upplever att det ger en enastående mättnad som inte riktigt kan förklaras enbart med äggets energiinnehåll.

Det finns studier som bekräftar mina iakttagelser. Ägg mättar bättre än t ex bröd till frukost för överviktiga personer. Det intressanta i studien var inte bara att äggen orsakade större mättnad utan även lägre energiintag upp till 36 timmar efter äggfrukosten. Det visade sig att man helt enkelt åt mindre utan att tänka på det.

(Bild från fotoakuten)

Gammalt blir nytt

Stort TACK till Anette på Systemdesign som hjälpt mig att förnya min hemsida! Den har verkligen blivit 'up to date'. Den blev klar igår och nu är det dags även för mig att utforska den.

Vad tycker du? Berätta!!

***

Vissa saker gör jag helt enkelt för sällan. Det gamla vanliga är ovant att bryta. I helgen till exempel tog jag mig tid att använda den gamla varmstrykmangeln som min mamma införskaffade för mer än 50 år sedan. En riktigt gammal trotjänare är den. Det är riktigt kul att använda den, även om det blir alltför sällan.

Känslan av ett lakan som på sommaren hängt ute och torkat i vinden och som därefter manglas, mmm .....

Jag kan känna doften av tvätten, känna strukturen. Nya lakan blir lite prassliga och gamla, många gånger tvättade lakan, får en silkeslen yta, nästan som ett andra skin. Jag tycker mig till och med sova bättre i dessa manglade lakan.

Kan du också känna den här känslan?

// Ingalill

Vår i sikte och mycket som händer

En av Englands mest uppskattade föreläsare, utbildare och författare inom NLP och terapi, Andrew T Austin, kommer till Sverige för att ge en två-dagars kurs i IEMT-integral eye movement therapy.

Andrew har blivit känd för sitt arbete som NLP-orienterad hypnosterapeut som fokuserar på den neurologiska aspekten av personlig utveckling och terapi. Hans seminarier och föreläsningar besöks av personer som är intresserade personlig utveckling, hypnosterapeuter, psykologer, personal från psykiatrin m.fl. Människor som vill förstå mer om neurologins inverkan på oss människor. Kunskap och metoder som bidrar till bättre resultat för terapeuter i deras arbete med klienter.

Andrew, som även kallats Englands Milton Ericson, föreläser och undervisar på många håll i världen och den 19-20 februari 2011 gästar han alltså Sverige och håller en två-dagars practitioner-kurs. Är du intresserad av denna tvådagars kurs, kontakta Eva Hols per mejl: eva.hols@telia.com

***

Är du intresserad av att lära dig ännu mer av Andrew, kan du även den 21/2 vara med på en heldag som handlar om Metaforer i affärslivet och i ledarskapet. Även här anmäler du dig till Eva Hols.

Vi ses väl?

Hälsningar Ingalill

Min lilla mamma

Det är tufft att bo 70 mil från sin gamla mamma. Jag ringer henne ofta, men i helgen var det extra tufft. Hon lyssnade på vad jag berättade, men kunde inte själv bearbeta och få fram några ord till svar. Jag vet att hon på sitt äldreboende har det fantastiskt bra. Jag har lärt känna personalen och de gör ett fantastiskt arbete. Boendet och omgivningen är underbart och maten har mamma alltid uppskattat.

Ändå känns det så tufft, att inte kunna krama om henne så ofta jag vill, eller att bara kunna gå över en kväll för en kopp te.

Nu är det då slutpratat för mamma, hon säger ingenting längre, hon har det bra, men oj vad jag saknar mina samtal med henne.

(bilden är lånad från fotoakuten)

Skratta in kunskaperna!

Knappt har vi hunnit smälta julmaten förrän det är dags att samla sig för det nya årets utmaningar.

Själv säger jag: Ut med alla måsten och in med mera glädje och skratt!! Sätt på din favoritlåt, sjung med så högt du kan. Dansa och låt kroppen ryckas med, hoppa, vicka på rumpan, väck din leklust och släpp loss endorfinerna. Vi är varken för unga eller för gamla för att ha roligt.

Låt oss komma på minst tre nya roliga saker varje dag i en vecka.

Fyll på med energi och känn att allt är möjligt!

Ha en underbar helg!
Ingalill

Lite mer om vår kost

En väg till en lustfylld ålderdom utan minnesförluster kan vara att äta ordentligt med bär.

Bär och valnötter kan hjälpa hjärnan att hålla formen. Forskare har för första gången bevisat att bär har denna naturliga effekt på hjärnan. Det kanske känns långt borta, men åldersrelaterade sjukdomar går att påverka genom en hälsosam livsstil i yngre år. Forskare vid Tufts University i Boston har kommit fram till att bär och även valnötter hjälper hjärnan att hålla biokemiskt avfall som skadar dess funktion borta.

Det är alltså bären och valnötternas höga koncentration av antioxidanten polyfenol som gör att risken för hjärnskador minskar. Polyfenol finns framför allt i djupt röda, orange eller blå frukter, bär och grönsaker.

Forskarna betonar också vikten av att äta hela frukten eller grönsaken för att få i sig alla nyttiga antioxidanter.

Mat för minnet

Ät rätt så minns du bättre.

Livsmedel med så kallad antiinflammatorisk effekt ger även bättre värden på det farliga kolesterolet, blodfetterna, blodtrycket samt dämpar kroppens låggradiga inflammation. Detta visar en studie vid Lunds Tekniska Högskola. (Bild från fotoakuten)

Testkosten hade tydliga inslag av antioxidanter och lågt GI, som fet fisk, sojaprotein, blåbär, mandel, kanel, vinäger och fullkornsbröd.

Vad väljer du för mat?

Tillbaka i verkligheten

Nu är vi tillbaka i verkligheten, åter från ett underbart Thailand. Här hemma är vi som vanligt insöade - vad jag längtar efter våren!!

Att ha förmånen av att få njuta av jul och nyår i Thailand, tillsammans med sina underbara och numera vuxna barn är helt otroligt kul och helt fantastiskt. Det största bekymret vi haft under våra dagar tillsammans, är hur vi skulle få ihop våra massagetider, sol, bad och mattider. Kan det bli bättre?

I området där vi bor har vi skaffat oss många goda vänner. Hos en av dessa, Mikael Avatar Stjernvall, gick vi en målarkurs. Vi målade i akryl. Det var både kreativt och härligt när hjärnan gick igång på alla dessa färger.

Några dagar på grannön Koh Samet hann vi också med. Det är inte långt till ön, det tar mindre än en timma med båt och ändå är miljön och landskapet så annorlunda. Stranden riktigt glittrar i kapp med solen. Det är fantastiskt att uppleva.

Vi har fortfarande vinter här hemma. Att drömma sig tillbaka till värmen och ledigheten gör att jag fortfarande går med ett leende på läpparna. Nu är det dags att ta tag i allt som uppstått här hemma under tiden vi varit borta. Vi hittade ett stackars dött rådjurskid i trädgården, centraldammsugaren hade pajat, en fågel hade krupit in i motorn och dött. Hela åkern utanför vårt hus är full av Kanadagäss och svanar som letar efter mat, dessa har vi nu kastat ut potatis till på åkern och i trädgården har vi satt upp fågelmat.

I tankarna planeras det redan för fullt om nya resor.....

Planeringens tid

Det är måndag morgon, det är mörkt och det ligger runt noll grader ute.

Det är för de allra flesta som går i skolan, första dagen efter lovet idag. För några kanske även första arbetsdagen efter lite ledighet i samband med helgerna. Samtidigt börjar många gym med nya pass och scheman, precis som på xtravaganza där det startas nya viktminskningsgrupper.

Det är lite så här, när vi kommer igång på ett nytt år. Vi planerar framåt för våren, för sommaren, vad vi vill göra när vi kan gå barfota i sanden igen. Kanske anmäler vi oss till den där halvmaran vi vill springa en gång i livet, eller kanske går vi den där kursen som vi så många gånger tänkt att vi skulle vilja genomföra.

Ja, vad det än kan vara, så har vi ett helt nytt år framför oss. Vi kan välja att göra det till det bästa året någonsin, året då vi fullföljer våra mål en gång för alla. Valet är ju som alltid vårt eget.

Vad vill du göra med ditt år?

Vardag eller helg?

Återerövra vardagen:

1. Gör en sak i taget
2. Gör det du gör med full uppmärksamhet
3. När du förlorar koncentrationen på det du gör - återför den
4. Upprepa steg 3 om och om igen
5. Ta reda på vad det är som distraherar dig

Kan det vara så här enkelt?

Många har haft ledigt under helgerna och vardagen knackar nu på och vill komma tillbaka in i våra liv. Det känns skrämmande och tryggt på samma gång. Vardagen är ju där vi tillbringar den mesta tiden. Varför då inte göra just vardagen till en av de bästa delarna i våra liv?

Vardagen närmar sig

Julhelgen närmar sig sitt slut.

Passa på att njuta fullt ut denna Trettonhelg som vi har framför oss. Det dröjer ju ett tag nu tills det blir lediga "röda" dagar igen.

Julmaten börjar ta slut i kylen och böckerna från julafton är färdiglästa. Själv riktigt längtar jag efter att få sätta igång med alla nya projekt som är på gång i år. Jag skriver en del på min nya bok. Den engelska översättningen av Metaforernas Mystik är så gott som klar.

Det känns verkligen som en spännande inledning på 2011.

Vi skriver nytt år - 2011

Idag har vi dag 3 på det nya året.

Tänk, året är helt orört. Vi vet inte ännu vad det kommer att föra med sig.

Gav du något nyårslöfte till slut? Tänker du genomföra det? Var det tomma ord eller tillhör du dem som lovar stort och brett när tolvslaget närmar sig, bara för att på nyårsdagen skratta bort det som årets första skämt?

Eller tar du löftet på allvar? För om vi tror att vi kan förändra något, så kan vi det och tror vi att vi inte kan, ja då får vi också rätt.