ÄGG

Själv äter jag ett eller två kokta ägg till min frukost nästan varje morgon. Jag upplever att det ger en enastående mättnad som inte riktigt kan förklaras enbart med äggets energiinnehåll.

Det finns studier som bekräftar mina iakttagelser. Ägg mättar bättre än t ex bröd till frukost för överviktiga personer. Det intressanta i studien var inte bara att äggen orsakade större mättnad utan även lägre energiintag upp till 36 timmar efter äggfrukosten. Det visade sig att man helt enkelt åt mindre utan att tänka på det.

(Bild från fotoakuten)