Blåbär kan motverka fetma

I våra svenska skogar växer det fullt av dessa blåa bär som på senare tid har utnämnts till superbäret nummer ett och kan jämföras med gojibär, acai och mullbär. Enligt ny forskning kan man även gå ner i vikt med hjälp av dessa antioxidantrika bär.

Forskarna har tittat närmare på blåbärens höga innehåll av ämnet polyfenoler, en antioxidant, för att se om det ämnet skulle kunna spela en roll i kampen mot fetma. I studien tog man vävnader från möss och undersökte vilken effekt polyfenoler har i kroppens kamp mot utvecklandet av fettceller. Resultatet visade att där polyfenolerna var som högst, var det 73 procent mindre fettceller och vid de ställen där de var som minst var det 27 procent mindre fettceller.

Polyfenoler har även i tidigare forskning visat sig motverka stress och verka antiinflammatoriskt, förebygga hjärtsjukdomar och vissa former av cancer samtidigt som de hämmar vissa ögonsjukdomar och motverkar åldrande. Antioxidanten hittar du också bland annat i slånbär, nypon, fläder, björnbär, lingon, hallon, jordgubbar, apelsiner, havtorn och vindruvor.

Källa: www.sund.nu