Åhh så gott!

Marinerade morötter!

Lika goda till kött som till fisk, något till helgen kanske?

(4 personer)

1 knippa morötter

2-3 tsk vitvinsvinäger

1 tsk kumminfrön

1/2 dl olja

1 tsk rivet citronskal

1 del grovt hackad basilika och persilja blandat

1-2 tsk flytande honung

salt och peppar

Skala och skiva morötterna grovt. Koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och blanda de varma morötterna med övriga ingredienser. Låt stå och dra i minst 30 min före servering. NJUT!! (Bild från fotoakuten)